Beaujolais nouveau jest winem młodym o figlarnym purpurowo fioletowym kolorze. Powinno się go podawać po wcześniejszym schodzeniu do temperatury około 10 stopni. Nie należy się temu dziwić, gdyż jest to w pełni uzasadnione; niska temperatura podkreśla owocowy, kwaskowaty smak napoju i sprawia, że jego aromat jest żywszy. Ogólnie przyjmuje się, że im młodsze wino tym zimniejsze powinno być przed degustacją.
To młode wino należy do grupy win czerwonych i można go podawać przy każdej właściwie okazji. Pomimo młodego wieku zachwyca kolorem i znalazło swoich wielbicieli na całym świecie, którzy z niecierpliwością czekają na otwarcie pierwszej butelki w nowym sezonie.
Beaujolais nouveau najbardziej preferują koneserzy młodego wina ponieważ zwyczajnie trzeba je polubić, gdyż beaujolais w zależności od zbiorów winogron bywa cierpkim winem o ostrym smaku. Jednak niektórzy twierdzą, że są lata kiedy da się wyraźnie wyczuć świeżość i owocowy smak tego wina. Jego święto, które przypada w każdy trzeci czwartek listopada skutecznie rozszerza sławę młodego trunku i jest okazją do dobrej zabawy. Wtedy to w większości restauracji świętuje się pijąc nie tylko Beaujolais.
Jeśli chodzi o to jak i z czym podawać Beaujolais nouveau to na pewno musi być ono schłodzone a potrawami jakie najlepiej pasują to lekkie, nietłuste czerwone mięso oraz sery- ogromny przysmak i duma Francuzów. Należy pamiętać również, że Beaujolais nadaje się do natychmiastowego wypicia i nie powinno się go dłużej przechowywać, gdyż utraci walory smakowe. Nie da się sprecyzować dokładniej z czym powinno się je podawać.
To wino nie wymagające szczególnej oprawy i można je pić kiedy ma się na to ochotę. Równie dobrze będzie smakować z lekkimi przystawkami takimi jak: paszteciki, kanapki oraz wędzonymi wędlinami, oliwkami jak suszonym mięsem lub szynką.
Inne czerwone wina zwłaszcza te wytrawne za które trzeba dużo zapłacić obwarowane są większymi restrykcjami co do tego jak i z czym je podawać. W dużej mierze sami smakosze tych win przestrzegają określonych kanonów chociaż coraz częściej się od nich odchodzi. Święto Beaujolais nouveau obchodzone jest także od paru lat w Polsce. Nam także udzieliła się ta gorączka francuska i nic w tym dziwnego bo to naprawdę świetna zabawa. Jeśli ktoś chce urządzać ją w domu to radzimy włożyć butelki z Beaujolais do lodówki na pół godziny przed planowanym otwarciem a potem już tylko dobrze się bawić przy winie i dobrym towarzystwie.